Salumi toscani è Salumificio Fratelli Lombardi è produzione e vendita di salumi tipici toscani artigianali

Salame Toscano, Salame Piccante, al Cinghiale, al Tartufo, Sbriciolona, fino al Salame Ungherese e alla Salamella dolce.

La nostra selezione di salumi, acquistabili singolarmente o in comode confezioni da degustazione. Disponibili in diversi formati per soddisfare tutte le esigenze.

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Di origine esclusivamente italiana, le carni utilizzate per i nostri salumi garantiscono sapore antico e genuino, curati dall'esperienza pluridecennale del Salumificio F.lli Lombardi: una storia che comincia a Firenze, nel 1923.

Azienda a conduzione familiare, fatta di persone che conoscono profondamente il proprio lavoro, un'arte tramandata di generazione in generazione con tanta passione sin dal 1923, per portare in tavola tutto il piacere della tradizione toscana.

Secondo la tradizione vengono utilizzato solo i migliori tagli di suino per la lavorazione dei salumi.
Cosce, spalle, coppe: intere parti o carni tritate e insaccate. I salumi vengono mescolati a frammenti di grasso, sale e pepe; l'impasto viene insaccato in budelli animali dopodichè segue la stagionatura che varia dalla tipologia del salume alcuni mesi in ambiente ventilato e fresco.

Ideali per uno spuntino, come antipasto o per accompagnare l'aperitivo.

La produzione del Salumificio Lombardi comprende tutte le varietà di salumi tipici toscani: pancetta tesa, panchetta arrotolata, sbriciolona, finocchiona igp, lardo, capocollo, lombo stagionato, soppressata. L’attenzione e la cura oltre che il carattere artigianale della lavorazione ci permettono di offrire al cliente prodotti di qualità superiore.